Poulet au citron
Durée : le temps de cuisson du riz Niveau : facile, mais il faut chipoter (râper le gingembre, « zester » les citrons) Ingrédients blancs de poulet coupés en dés un morceau de gingembre (je conserve soit au frigo soit au congélateur) 1 botte d’oignons jeunes 3 poivrons (jaune, orange et rouge… je n’aime pas les
Poisson sauce ostendaise
Durée : 15 minutes Niveau : facile Ingrédients pour 2 2 filets de poisson : n’importe lequel (lotte, cabillaud, filets de rouget, …) 150g de crevettes 1 cube de bouillon de poisson 1 dl de crème fraîche entière 1 petit verre de vin blanc un peu de persil haché (j’achète une botte, je la
Haché aux petits pois à l’indienne
Durée : temps de cuisson du riz Niveau : très facile Ingrédients pour 4 ou 5 du riz 2 gros oignons ou 4 petits (Benoît écrirait 2 ognons, mais moi, ça me fait mal aux yeux !) 2 gousses d’ail 500g de haché d’agneau 300g de petits pois (en boîte ou surgelés) des tomates
Curry scampis ananas coco
Durée : temps de cuisson du riz Niveau : très facile Ingrédients scampis (je les achète surgelés) 1 boîte d’ananas au jus (et mieux encore du frais si vous en avez) 1 poivron 1 paquet de mange-tout 250ml de lait de coco 1 cube de bouillon de légumes 1 cuiller à soupe de pâte de
Salade express de Marie
Si, comme moi, vous n’avez pas toujours le temps ou l’envie de réaliser une salade pour votre pique-nique ou en accompagnement lors d’un barbecue, voici ce qu’il vous faut ! Les ingrédients sont là à titre indicatif. Tout ce qui vous semble bon et est présent dans votre frigo fera l’affaire. Durée : 10
Pâtes au pesto avec ou sans poulet
Ingrédients Pour le pesto : 1 bouquet de basilic (garder quelques feuilles pour la déco) 3 gousses d’ail 50g de pignons de pin 80g de parmesan huile d’olive poivre/sel penne poulet en dés (facultatif si on veut un plat végétarien) tomates cerises coupées en 2 Recette Mixer les ingrédients pour le pesto, (vous pourrez ajouter
Miam-ô-fruits
Durée : 20 minutes, mais on peut tout préparer à l’avance Niveau : facile France Guillain a inventé le Miam-ô-fruits. Vous pourrez trouver beaucoup d’informations à ce sujet sur le net. Je le mange tous les jours de travail, en une fois ou en deux (les fruits puis le mélange de graines et noix). Si
Scampis à la coriandre
Durée : 15 minutes hors cuisson du riz Niveau : facile Ingrédients Riz (basmati) Haricots (pour accompagner, ou autre légume au choix) 6 à 7 scampis par personne 1 gousse d’ail écrasée Huile d’olive 1 botte de coriandre fraîche coupée finement (garder quelques feuilles pour la déco) quelques tomates cerises pour la déco la