{"id":121,"date":"2016-08-12T15:28:51","date_gmt":"2016-08-12T13:28:51","guid":{"rendered":"http:\/\/www.buchau.be\/recettes\/?p=121"},"modified":"2016-08-17T13:03:06","modified_gmt":"2016-08-17T11:03:06","slug":"poulet-tikka-massala","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.buchau.be\/recettes\/2016\/08\/12\/poulet-tikka-massala\/","title":{"rendered":"Poulet tikka massala"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: right;\"><span style=\"color: #000080;\"><em>Recette inspir\u00e9e de Jamie Oliver, revisit\u00e9e par Marie<\/em><\/span><\/p>\n<p><em>Dur\u00e9e : un certain temps<\/em><\/p>\n<p><em>Niveau : avanc\u00e9 (il y a beaucoup d&rsquo;ingr\u00e9dients diff\u00e9rents \u00e0 avoir)<\/em><\/p>\n<h4><strong><u>Ingr\u00e9dients<\/u><\/strong><\/h4>\n<ul>\n<li>Riz (basmati) pour 4<\/li>\n<li>600g de blanc de poulet<\/li>\n<li>1 botte de coriandre fra\u00eeche cisel\u00e9e<\/li>\n<li>4 naans (pains plats indiens) pour accompagner<\/li>\n<\/ul>\n<table>\n<tbody>\n<tr>\n<td width=\"302\"><u>Marinade<\/u>\u00a0:<\/p>\n<ul>\n<li>1cc (cuiller \u00e0 caf\u00e9 bien bomb\u00e9e) de cumin<\/li>\n<li>1cc de girofle en poudre (ou quelques clous de girofle entiers \u00e0 retirer avant de servir)<\/li>\n<li>1cc garam massala<\/li>\n<li>1cc paprika<\/li>\n<li>1 pouce de gingembre frais r\u00e2p\u00e9<\/li>\n<li>2 gousses d\u2019ail press\u00e9es<\/li>\n<li>Le zeste et le jus d\u20191 citron<\/li>\n<li>1 yaourt nature entier (style yaourt bulgare)<\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n<td width=\"302\">&nbsp;<\/p>\n<p><u>Sauce<\/u>\u00a0:<\/p>\n<ul>\n<li>2 oignons coup\u00e9s en morceaux<\/li>\n<li>4 gousses d\u2019ail press\u00e9es<\/li>\n<li>\u00bc de piment (mis pr\u00e9alablement au cong\u00e9lateur) r\u00e2p\u00e9<\/li>\n<li>30cl d\u2019eau<\/li>\n<li>2cc de curcuma<\/li>\n<li>1cc de coriandre en poudre<\/li>\n<li>1 cube de bouillon de poule<\/li>\n<li>1 bo\u00eete de tomates pel\u00e9es en cubes<\/li>\n<li>250ml de lait de coco<\/li>\n<li>600g de carottes coup\u00e9es en rondelles<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<h4><span style=\"text-decoration: underline;\"><strong>Recette<\/strong><\/span><\/h4>\n<p>Faire cuire le riz<\/p>\n<p>Chauffer 3 minutes les \u00e9pices en poudre de la marinade dans un wok (sans mati\u00e8re grasse\u00a0: \u00e0 sec).<\/p>\n<p>Mettre les \u00e9pices chaudes et les autres ingr\u00e9dients de la marinade dans un grand plat avec les blancs de poulet coup\u00e9s en d\u00e9s, m\u00e9langer et r\u00e9server au frigo.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Peler et couper les l\u00e9gumes de la sauce (oignons, ail, carottes).<\/p>\n<p>Faire revenir oignons et ail avec de l\u2019huile dans un wok et ajouter le reste des ingr\u00e9dients de la sauce. Laisser cuire \u00e0 feu doux.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Saisir le poulet dans le wok avec de l\u2019huile d\u2019olive, l\u2019ajouter \u00e0 la sauce.<\/p>\n<p>Ajouter au dernier moment la coriandre fra\u00eeche.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Servir dans une assiette creuse avec des naans chauff\u00e9s au four.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"color: #000080;\"><em>Si cette recette vous fait peur par la quantit\u00e9 d\u2019\u00e9pices, vous pouvez acheter un bocal tout pr\u00eat de sauce \u00ab\u00a0tikka\u00a0\u00bb et y ajouter citron, gingembre, oignons, ail, piment, carottes et coriandre fra\u00eeche.<\/em><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Recette inspir\u00e9e de Jamie Oliver, revisit\u00e9e par Marie Dur\u00e9e : un certain temps Niveau : avanc\u00e9 (il y a beaucoup d&rsquo;ingr\u00e9dients diff\u00e9rents \u00e0 avoir) Ingr\u00e9dients Riz (basmati) pour 4 600g de blanc de poulet 1 botte de coriandre fra\u00eeche cisel\u00e9e 4 naans (pains plats indiens) pour accompagner Marinade\u00a0: 1cc (cuiller \u00e0 caf\u00e9 bien bomb\u00e9e) de<a class=\"read-more \" href=\"https:\/\/www.buchau.be\/recettes\/2016\/08\/12\/poulet-tikka-massala\/\" title=\"Read More\"> <span class=\"button default\">Read More<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":122,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[12],"tags":[],"class_list":["post-121","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-viande"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.buchau.be\/recettes\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/121","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.buchau.be\/recettes\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.buchau.be\/recettes\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.buchau.be\/recettes\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.buchau.be\/recettes\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=121"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.buchau.be\/recettes\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/121\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":154,"href":"https:\/\/www.buchau.be\/recettes\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/121\/revisions\/154"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.buchau.be\/recettes\/wp-json\/wp\/v2\/media\/122"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.buchau.be\/recettes\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=121"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.buchau.be\/recettes\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=121"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.buchau.be\/recettes\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=121"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}