Category: Accompagnements

Pommes de terre aux herbes

C’est parfait pour accompagner un barbecue et il n’y a pas besoin d’emballer vos patates dans du papier aluminium. Durée : 1 petite heure Niveau : facile   Ingrédients pommes de terre herbes de Provence Beurre Recette Préchauffer le four à 180°C Trancher les pommes de terre sans les couper (enfoncer le couteau jusqu’à la Read More

Compote d’airelles

C’est un régal avec du gibier et une demi poire chaude !   Ingrédients 340g d’airelles fraîches 250ml d’eau 200g de sucre   Recette Faire bouillir l’eau avec le sucre dans une casserole assez grande Ajouter les airelles et mettre un couvercle sur la casserole ! (C’est très important car les airelles vont éclater et Read More

Taboulés de Marie et de maman

Taboulé de Marie Durée : 15′ la veille Niveau : très facile Ingrédients 125g de semoule 1 boîte de tomates pelées en cubes le jus d’1 citron herbes fraîches (coriandre, menthe, ciboulette, …) émincées 1/2 oignon émincé 1 poivron en petits cubes 1/2 concombre en petits cubes 8 cuillers à soupe d’huile d’olive poivre et Read More

4 manières de cuire le riz

J’ai pratiqué ces 4 façons de cuire le riz. Il y a des avantages et des inconvénients pour chacune d’elles. Étant donné qu’on en mange très souvent, on a investi dans un cuiseur à riz Les sachets (15′) Faites bouillir une casserole d’eau (ou à la bouilloire électrique, ça ira encore plus vite) Attachez vos Read More

Salade express de Marie

Si, comme moi, vous n’avez pas toujours le temps ou l’envie de réaliser une salade pour votre pique-nique ou en accompagnement lors d’un barbecue, voici ce qu’il vous faut ! Les ingrédients sont là à titre indicatif. Tout ce qui vous semble bon et est présent dans votre frigo fera l’affaire.   Durée : 10 Read More

Guacamole

Durée : 10 minutes Niveau : très facile Ingrédients 1 avocat bien mûr Pour voir si un avocat est bien mûr, il doit être vert foncé sous la tige. Si il est noir : il est pourri; si il est vert clair : il n’est pas mûr. 2 poignées d’épinard frais 1 botte de coriandre Read More