Moelleux au chocolat

Recette de Teresa; qu’elle a eu d’ailleurs…

Pour 4, à préparer 1 heure avant minimum

Ingrédients

• 80g de chocolat noir
• 95g de beurre + de quoi beurrer les moules
• 80g de sucre
• 50g de farine fermentante + de quoi fariner les moules
• 3 œufs
• carrés de chocolat (noir à l’orange, blanc, ou de votre choix)

pour la déco :

• sucre en poudre
• glace vanille
• maïs pour faire quelques pop-corn

Recette

Faire fondre le chocolat noir et le beurre au micro-ondes.

Ajouter les œufs, le sucre et la farine.

Beurrer et fariner les ramequins (très important pour le démoulage !)

Répartir la pâte dans chaque ramequin et placer au frigo, minimum 1 heure.

Préchauffer la four au maximum (250°C-300°C)

Enfoncer dans chaque ramequin le carré de chocolat choisi.

Enfourner entre 8 et 10 minutes (la pâte doit être bien montée).

Démouler à l’aide d’un couteau et d’une grande cuiller pour ne rien perdre du chocolat coulant.

Servir saupoudré de sucre avec une boule de glace et quelques pop-corn.